冬至饮酒有忌讳,提醒中老年人:牢记“3不喝”,早知早受益
万物生长,无不遵循道法自然,天地运转之规律。
古人早已根据这套规律,总结出了“春种夏生,秋收冬藏”的八字箴言,讲究顺势而为。
如今已经来到寒冷的冬至节气,更要知道遵循规律,注意取暖,因时适养,身体才能得到最好的休养。
不少酒友到冬天,都喜欢喝两杯来暖暖身子,不失为一种好办法,既解馋了,又取暖了,一举两得。
但这冬天饮酒可是有忌讳,尤其是中老年人要注意,要牢记“3不喝”,早知早受益。
1不喝“两掺酒”
在中原一些地方,餐饮界中盛行一种“两掺文化”,例如胡辣汤掺豆腐脑,土豆粉掺面条等,一次性喝到两种美味,确实划算。
而在酒友圈,也有人喜欢白酒啤酒,高度低度掺起来喝,总觉得度数低,喝起来没啥事,殊不知这样的“两掺酒”是最容易醉人的。
特别是啤酒这种发酵酒,其中含有大量碳酸,进入人体后,会刺激消化系统,加速白酒中乙醇的消吸收速度,本该一个小时才吸收的乙醇量,半个小时全部释放完了,能不醉的快吗。
2不喝“散白酒”
散装白酒,大都以便宜实惠著称,往前倒20年,这种酒是正儿八经的抢手货。
过去很多人自己家都会酿酒,喝起来也放心,现在都没有那个时间和精力了,看到路边卖的散白,想怀下旧买来尝尝,但大多数买回家就发现上当了,喝起来又呛又辣,还极容易上头。
也正是因为这种散白不需要标注生产信息,生产成本也比较低,没有正规的市场监管,导致各路不良商贩瞄准这款市场,开始用劣质勾兑酒来冒充纯粮散白。
3不喝“过凉酒”
都知道冬天不能吃喝凉物,但因为白酒喝下去后会带来暖意,很多人就忽略了白酒的温度。
白酒带来的暖意,主要是酒精促进血液循环,在吸收时散发了一定的热量。
而冬天温度较低,白酒这种饮品,温度自然也就比较低,开瓶即饮很容易刺激到肠胃,虽然本意是喝酒取暖,但冬季长期饮用凉酒,反而会伤害身体。
因此冬季喝酒前,建议稍微温一下,不仅暖胃,而且能蒸发掉一些未挥发的醛类物质,喝起来更柔顺。
此外,冬季饮酒不仅要注意饮酒习惯,选酒上也要格外留神,不必为了图便宜喝些来路不明的劣质酒,到最后喝的上头难受,真是划不来。
况且现在市面上有很多性价比高的品质好酒,100%纯粮酿造,口感好还不上头,酒质也是达到了优级的标准,下面2款就是如此,不少酒友都囤起来当做口粮酒,看看你喝过没。
风云酱父 封藏酒
要说这些年比较火的,还是酱香酒,这款优质酱香性价比还是很高的,而且酿造人李长寿先生,正是茅台厂长李兴发之子。
上世纪,茅台酒厂曾面临酒质不稳定的技术难关,导致有量无质的局面。
而李兴发身为茅台厂长,主动请缨,凭着认真负责的态度和科学严谨的毅力,耗时4年,最终总结出酱香酒的三大典型体,提升了茅台酒的品质和产量,克服了酒厂的难题,奠定了更加科学的工艺基础。
为了表彰他的贡献,茅台酒厂特授予他“酱香之父”的称号,相关部门都给予了高度的赞赏。
而后,将这一手艺传授给其子,严格遵循12987工艺,原料上只选取破损率低于20%的精品糯高粱,反复的蒸煮,只选取品质优良的中段酒,保障了此酒柔和醇厚的口感。
为提高酒质,成酒再进行5年的窖藏,最后勾调12年的老酒才可出售,滴滴都是精品。
此酒茅香味十足,入口酱香浓郁,窖香醇厚,中段淡淡的花果香,慢慢在口中扩散,下咽清爽不刺激,饮后还有老酒的陈香,余味悠长。
沱牌特级T68
如今的白酒市场百花齐放,但沱牌酒这样的老品牌,还能继续打造优质口粮酒实是良心之举。
很多老酒友比较认可沱牌,毕竟是十七大名酒之一,当时的广告也做的非常火爆。
沱牌酒采用的是独特的六粮工艺,虽然如今名气不如从前,但老酒厂存留了不少优质基酒,因此酒质还是相当有保障的。
此酒粮香四溢,入口细腻,丝丝微甜,喝起来柔和圆润、余味悠长,在齿颊间留香。