我家宝特别喜欢吃这种番茄牛腩，说是巨下饭，酸酸甜甜 ，汤汁浓郁，拌上米饭真的是绝了

By 木瓜甜甜

用料牛腩 300克米饭 2人份土豆 1个大蒜 2瓣姜 5片生抽 2汤匙八角 1个香叶 3片葱 1/2根桂皮 1块香葱 1根番茄火锅底料 半袋油 3汤匙香菜 1根做法步骤

1、牛腩肉切手指粗的块，冷水下锅水开焯2分钟后，转高压锅放末过肉的水，葱、姜、八角、香叶、桂皮，生抽按牛肉键压熟备用

2、一个土豆切小块，准备姜片、葱末、蒜末

3、中火烧热油放葱姜爆香

4、放土豆稍微翻炒一下

5、加入压好的熟牛腩和煮肉的原汤，水开后盖盖子炖煮10分钟左右

6、时间到后加入番茄火锅底料

7、底料的量要看做多少食材的牛腩，我放的是半袋

8、加蒜末大火收汁煮至浓稠

9、撒上香菜可以出锅

10、盘中盛好米饭，牛腩盖在上面，撒一点香葱点缀一下

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