童年的年味一定有甜香的豆包呀，豆子的颗粒感和红薯的甜蜜，让人回味无穷！
兔年新年也要安排起来！给新年增点年味！

By 齐刘海超会吃

用料红豆 1000克红薯 5个葡萄干 200克红糖 100克面粉 500克酵母粉 3克做法步骤

1、【所需食材】
红豆、红薯、葡萄干、红糖、面粉、酵母粉

2、【烹饪步骤】
1⃣️ 酵母3克，加温水搅拌均匀，酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状再揉成光滑面团，盖上蒸布放到温暖的地方醒发1小时。红豆大火煮半小时/高压锅压20分钟，煮出沙，红薯煮熟剥皮备用。
2⃣️ 喜欢颗粒感的亲，可以把红豆用手抓碎，喜欢细腻的就跟我一样用薄壁机/搅拌机打碎。再加入红薯，用手抓成小块，放入适量红糖和葡萄干增加甜味，再抓拌均匀备用。

3、3⃣️待面发至几倍大，揉搓排气，再分成几小剂子，杆成饼，放上适量豆沙馅，捏成自己喜欢的形状。水开上锅蒸20分钟，再焖3分钟出锅！

4、酱酱，豆包完成啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！