茭白炒胡萝卜丝，营养丰富，健康美味又下饭！

By 白金项链123

用料茭白 3根胡萝卜 1根肉 100g青椒 1个小米椒 1个生姜丝 少许香葱 1根料酒 1勺盐 适量鸡精 少许做法步骤

1、茭白、青椒、胡萝卜切丝，肉切肉丝（我用的咸肉，鲜肉也可以）

2、锅中放适量油，放入姜丝，把肉丝放入翻炒出油，放一勺料酒去腥提香

3、把茭白胡萝卜丝一起放入，快速翻炒一分钟左右

4、倒入适量开水防止炒干，加适量盐调味

5、把青椒丝，小米椒，香葱末放入，放少许鸡精翻炒出锅

6、出锅装盘，味道非常美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！