夏日多食苦，苦瓜不止清暑，还是抗癌好食材呢！今天西蘭分享一道好吃下饭的苦瓜小炒，简单又营养，喜欢的赶紧试试吧～

By 西蘭

用料

• 苦瓜 半根
• 胡萝卜 1截
• 木耳 5克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 金龙鱼外婆乡菜籽油 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、苦瓜去囊切片，胡萝卜切片。

3、木耳温水泡发，

4、鸡蛋打入碗中打散备用。

5、锅热放油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用。

6、苦瓜加一小勺盐腌5分钟。

7、锅中加入金龙鱼外婆乡菜籽油烧热，

8、锅中热油，加入苦瓜、胡萝卜炒至变色，

9、加入木耳，

10、加入鸡蛋，

11、加一勺盐，

12、翻炒均匀，

13、出锅盛盘。

14、巨好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！