来源:人民网-湖南频道
沅江市漉湖芦苇场地处南洞庭湖腹地。钟祖彪摄
已成型的芦笋面。人民网记者 刘宾摄
芦笋丰收。人民网记者 刘宾摄
经加工制作而成的一挂挂芦笋面。钟祖彪摄
刚采摘的新鲜芦笋。人民网记者 刘宾摄
洞庭湖畔,芦笋采摘正当时。罗漪晴摄
村民在采摘芦笋。罗漪晴摄
3月中下旬是芦笋采摘旺季。罗漪晴摄
人民网沅江3月24日电 (记者刘宾)如帘细雨落洞庭。春分时节,地处南洞庭湖腹地的湖南省沅江市漉湖芦苇场,进入新鲜芦笋采摘旺季。
沅江芦笋,学名“荻笋”“南荻笋”,是芦苇的嫩芽。其口感清香脆嫩,富含膳食纤维,营养丰富,与野芹菜、野藜蒿、蓼米并称为“洞庭四珍”。
据沅江市芦笋芦菇产业管理办公室相关负责人介绍,沅江拥有湖洲面积86万亩,芦笋基地约45万亩,年产芦笋14万吨。
目前,全市有芦笋生产企业24家,综合产值约30亿元。以芦笋为原料进行精深加工,制作而成的芦笋面条、芦笋饮料、芦笋糖果等20余种产品,销往北京、上海、广州等30多个大中城市。