开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

这七个字中，调料就占了四个字，可见它们在人们生活中的重要性。中国的饮食文化源远流长，中国也素有“烹饪之国”的美称。

以前买酱油，都是自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少。稍微上点岁数的人，一定会记得小时候拎着酱油瓶子去打酱油的情景。而在济南段店立交桥下，至今隐藏着一家小店，它就是“济南德馨斋食品有限公司第二经销部”。走进店里，恍若穿越，似乎对时间按下了暂停键……

德馨斋的前身，可以追溯到1726年，当时在济南芙蓉街北首开张的“中合酱园”酱菜铺。1930年，济南的工商实业家苗星垣创立了德馨斋。苗星垣名为“世德”，他从名中取一“德”字，命名“德馨斋”，取明德惟馨之意。为坚守“咫尺匠心，明德惟馨”的斋训，德馨斋在选料与工艺方面一直十分讲究，并且因地制宜取泉水清洗与酿制，自产自销酱油、食醋、甜酱、豆腐乳、麻汁、酱腌菜等12个种类、百余个品种，深受泉城济南百姓的喜爱。

在济南段店立交桥下，至今还隐藏着一家小店，它就是“济南德馨斋食品有限公司第二经销部”。

徐大姐正为顾客“打酱油”。

各种酱料明码标价。

墙上挂着的“输油管”，从隔屋里的大罐里向柜台下盛油的大缸“输油”。

英师傅在向柜台里的大缸“加油”。

俞军 摄

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