健康饮食，无油无盐做了份肉质鲜美，汤汁饱满的油豆腐焖肉

By 安心小竺

用料

• 瘦肉 300克
• 油豆腐 500克
• 黑木耳 1小把
• 干香菇 6朵
• 生姜 3片
• 八角 5个
• 料酒 5勺
• 冰糖 10克
• 鲜酱油 20克
• 耗油 1勺
• 葱 3根
• 兰亭玫瑰腐乳汁 3勺

做法步骤

1、因为家里人都不喜欢吃肥肉，所以选了纯瘦肉。

2、瘦肉切片后洗净用开水泡一下，然后沥干水份

3、直接倒入锅中，加入料酒、冰糖、鲜酱油（放一半）

4、大火煮开，转小火慢炖

5、油豆腐洗净后沥干水份

6、黑木耳干香菇用开水泡软

7、泡软的黑木耳与香菇入锅中，两分钟后再加入油豆腐，加少许开水

8、加入葱段，加入3勺兰亭玫瑰腐乳汁（真的巨好吃）

9、小火慢炖20分钟，转大火收汁，放少许耗油

10、完美起锅，好吃

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