无油烤柚子三文鱼太清新了——果香浓郁，鱼肉鲜嫩 ！用日式柚子风味醋来腌制鱼肉， 不用另外放一滴油，靠三文鱼自身饱满的深海鱼油直接烤制就能实现外皮酥脆的丰腴口感。富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，酸甜清香，春季健康饮食就交给水果和深海鱼吧！

By 任芸丽    【豆果美食官方认证达人】

用料冰鲜挪威三文鱼 100克#腌渍用调料 日式柚子醋风味复合调味汁 30克广东米酒 15克#酱汁用料 日式柚子醋风味复合调味汁 30克广东米酒 15克白砂糖 10克土豆淀粉 2克紅柚果肉 少许做法步骤

1、冰鲜挪威三文鱼切成1-2厘米厚的大片。

2、柚子复合调味汁和米酒混合成酱汁，淋在鱼肉上冷藏腌渍30分钟。

3、腌渍好的的挪威三文鱼铺在烘焙纸上，送入预热至220度的烤箱烤制10分钟。

4、锅中放入柚子复合调味汁、广东米酒、糖，小火煮至沸腾，淋入水淀粉（土豆淀粉加10倍水调匀）快速搅拌均匀，呈浓稠的酱汁状，淋在烤好的挪威三文鱼上。

5、在菜肴顶端装饰少许拆散的柚子果肉。

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