By 郑可20

用料

• 米粉 500克
• 五花肉 50克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 炸菜 2小包
• 豆芽 300克
• 葱花 适量
• 胡萝卜 1根
• 珍选捞汁 适量
• 干虾仁 10几棵
• 干蘑菇 10几朵

做法步骤

1、把配菜洗净，切好

2、热锅，下油，先炒肉丝和炸菜

3、再加入洋葱，虾干，蘑菇炒均，倒些珍选捞汁调味

4、把泡好的米粉铺上面，倒些生抽，老抽，料酒在上面。盖锅，中火闷10分钟左右

5、放上鸡蛋，把配菜和米粉快速，均匀的搅拌在一起

6、一大盘的米粉出锅。孩子们的最爱

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