把奶茶做成芝士挞，口感很特别！

By 春田花花的幸福生活

用料奶茶基底液 伯爵红茶粉 4克牛奶 60毫升吉利丁 4克奶油奶酪 80克白砂糖 18克淡奶油 50克做法步骤

1、牛奶煮开，倒入茶粉中，泡出茶色后把其中的茶包丢掉不用

2、加入泡软的吉利丁片

3、奶酪和糖混合

4、奶茶倒入奶酪中搅拌均匀

5、加入打发成酸奶状的奶油拌匀

6、黑糖珍珠铺在挞壳底部，倒入红茶奶酪糊，冷藏一小时

7、另外做了两个慕斯杯

8、吃之前再放几颗珍珠奶茶更好吃

9、慕斯杯挤入奶油，做一些装饰

小贴士

视频里牛奶的配方是40毫升，我实际用了60毫升，因为不喜欢茶粉太多所以其中一包茶粉没有剪开，扔掉的茶包大约损耗20克牛奶
挞壳直接买现成的，直径5厘米左右。没有挞壳直接做成慕斯杯也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！