超级好吃的巧克力冰淇淋，和外面卖的没有区别，更加丝滑浓郁

By 厨神丸子

用料

• 蛋黄 3个
• 黄油 30克
• 白砂糖 20克
• 淡奶油 15克
• 黑巧克力或牛奶巧克力 90克
• 淡奶油 300克

做法步骤

1、蛋黄加黄油和砂糖隔水加热，一定要加热的同时不停搅拌

2、搅拌到黄油完全融化

3、离火，加入巧克力

4、不停搅拌让巧克力融化

5、加入淡奶油，搅拌均匀

6、搅拌到看不到淡奶油就可以了

7、找一个大碗，打发淡奶油

8、打到有纹路即可

9、把巧克力液倒进来搅拌，一定要轻柔一点

10、倒入容器里冷冻8小时以上即可

11、冷冻好后可以直接吃，也可以用冰淇淋勺挖出来，超级好吃

小贴士

巧克力液里可以加入少许朗姆酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！