在我家乡，立夏这天吃立夏粿。在妈妈的指导下，给她做了她爱吃的立夏粿，感恩妈妈，爱与味蕾同行！

By 阿紫郡主

用料

• 糯米粉 300克
• 粳米粉 150克
• 苣叶 600克
• 熟黑芝麻 200克
• 白糖 300克
• 小苏打 2克

做法步骤

1、熟黑芝麻撵碎

2、黑芝麻粉倒入碗中

3、倒入白糖

4、将黑芝麻粉和白糖拌匀

5、苣叶洗净，放入冷水中焯水，放点小苏打

6、苣叶放入料理机中打成糊状

7、6%的糯米粉，参入4%的粳米粉倒入碗中

8、将苣叶汁放入糯米粉里

9、糯米粉搅拌均匀

10、将糯米粉揉成面团

11、将糯米面团做成小剂子

12、将糯米小剂子捏成3厘米面饼

13、白糖黑芝麻粉放入面饼上

14、粘合糯米面团

15、半成品的立夏粿上锅蒸

16、盖上锅盖蒸15分钟

17、软软糯糯香甜可口的立夏粿

18、立夏粿，你吃了吗

小贴士

熟芝麻撵成粉，用白糖拌匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！