加拿大龙虾即美洲龙虾，这种龙虾是世界上产量最大的龙虾品种，其最大产地位于加拿大的新斯科特省。将龙虾煮熟剔肉，切成肉丁，以中国传统的宫保做法烹饪。相信这道中西合璧的菜会抓住你的味蕾！

By 八鲜过海    【豆果美食官方认证达人】

用料龙虾 2只干红辣椒 3个花椒 10粒葱 1根芹菜叶 5片熟芝麻 5克白糖 1勺淀粉 2勺料酒 1勺香油 半勺菜籽油 2大勺生抽 1勺做法步骤

1、加拿大龙虾两只，煮熟后剔出虾肉备用。

2、将龙虾肉放在一个大盆里，我们来腌一下。加2勺淀粉、1勺料酒，拌匀。

3、下面我们来做料汁：1平勺淀粉、1勺生抽，这里用到了加拿大的枫糖，我们可以用1大勺白糖来代替。搅拌至无结块、料汁顺滑即可。

4、热锅倒入菜籽油，倒入10粒花椒、3根干红辣椒、10克葱段，炒香。

5、倒入腌好的龙虾肉，大火煸炒。

6、加入3片姜、5片蒜，继续翻炒过程中，加入半勺香油。

7、翻炒2分钟，就可以装盘。

8、撒一些葱花，用芹菜叶装饰一下。

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