By 爱美食的紫云

用料

• 苦槠豆腐 1块
• 生姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 4个
• 蒜叶 2颗
• 盐 适量
• 太太乐鲜鸡汁 适量

做法步骤

1、生姜辣椒大蒜切好，新鲜大蒜叶切好另外装

2、苦槠豆腐切块

3、锅里烧热油，放入豆腐炒一会

4、放入生姜辣椒大蒜，翻炒均匀，有江西米酒可以放些

5、放入调味料：盐，酱油，倒入热水煮一会，再挤入太太乐鲜鸡汁

6、最后加入新鲜大蒜叶，翻炒均匀即可

7、苦槠豆腐是我们江西特色，只有这个时间段才有的吃，不可错过呀！清凉泄火，加入太太乐鲜鸡汁，味道更加鲜美一点，毕竟有了鸡汤的味道，肯定不一样了。

小贴士

也可以加入肉末炒，味道也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！