年夜饭餐桌上不能全是大鱼大肉，要不然真的是太腻了。一盒豆腐几个皮蛋，再加一个麻辣味儿的凉拌汁，简单的几步就做好了，不需要经过烹饪的过程哟！是非常快手的一道菜。

By 阿冒冒美食

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 姜蒜 各1勺
• 白糖 1小勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 皮蛋 4颗
• 芝麻油 1勺
• 白芝麻 1勺
• 葱花 1勺
• 香菜 1勺
• 辣椒油 1勺
• 花生碎 1勺
• 豪吉麻辣川香汁 1大勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 温开水 适量

做法步骤

1、准备一盒内酯豆腐和皮蛋4个。

2、将皮蛋去外皮。

3、皮蛋切成2半。

4、内酯豆腐去包装，倒入盘子里，用刀划成块。

5、将皮蛋和豆腐放在一起。

6、做一个麻辣凉拌汁：姜末1大勺+蒜末1勺+葱花1大勺+香菜1大勺+豪吉麻辣川香汁1大勺+芝麻油1勺+盐适量+生抽2勺+白糖1小勺+辣椒油1勺+白芝麻1勺+醋2勺+将调好的麻辣凉拌汁倒在皮蛋豆腐上即可。蚝油1勺+花生碎1大勺+鸡精适量+温开水适量拌匀

7、将调好的麻辣凉拌汁倒在皮蛋豆腐上即可。

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