酸辣开胃，清脆爽口，非常好吃。

By 琳妈日常美食

用料

• 西芹 500
• 泡椒水 350克
• 糖 150克
• 纯净水 900克
• 白醋 350克
• 泡野山椒 200克
• 盐 15克
• 花椒 两克

做法步骤

1、把西芹放入清水中冲洗干净，捞出，备用。

2、把清洗干净的西芹去皮去筋，用手折断短长条后用矿泉水浸泡清洗一遍，捞出，控干水分，备用。

3、西芹里放入纯净水900克、泡椒水350克、白醋350克、泡野山椒200克、白砂糖120克、食盐15克、花椒2克，搅拌均匀。

4、把西芹用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏泡制24小时后即可食用。

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