好吃不是问题，行动才是关键。

By 泡泡机

用料

• 蛋糕粉 110克
• 鸡蛋液（3个） 150克
• 酵母粉 3克
• 玉米油 10克
• 葡萄干 适量
• 奶粉或是炼乳 20克

做法步骤

1、鸡蛋3个，加入几滴白醋，搅拌均匀，不低于3分钟，歇歇打打也可以，嫌累就用电动。加入奶粉或是炼乳，搅拌均匀。继续筛入面粉，加入酵母，翻拌，不要画圈。可以间歇翻拌，面糊更易均匀。加入玉米油，继续翻拌。至如图的样子。

2、面糊倒入硅胶模具，二分之一。静置发酵。

3、发酵至接近2倍大，蒸锅隔水蒸12分钟。

4、时间到马上掀开盖子。

5、立刻脱模。

6、特别松软。没放糖，可始终还是放糖好吃。

小贴士

我用蜂蜜芥末酱代替的奶粉和炼乳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！