低脂，低油，清淡鲜咸可口！加入鸡汁味道更鲜美！

By ?甜甜圈?

用料

• 豆腐 400克
• 娃娃菜 1棵
• 虾仁 10个
• 盐 5克
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 生抽 适量
• 香油 少许
• 小米辣 1个
• 杭椒 1个
• 大葱 半根
• 食用油 适量
• 花椒粉胡椒粉 适量

做法步骤

1、卤水豆腐切厚片，起锅烧油，油热中火将豆腐片煎至两面金黄，盛入盘中备用(盘中垫吸油纸，吸掉豆腐上的多余油)

2、娃娃菜叶片分离，用手掰成两半，小米辣，杭椒，大葱切段备用。

3、锅中倒入少许食用油，将葱花炒香，放入虾仁(我用的北极虾)，如果用生虾仁需要倒入适量料酒，将虾仁炒红后倒入沸水，再放生抽，胡椒粉，花椒粉，盐。(依据个人口味适量调整)

4、待上步骤的汤再次沸腾，将煎好的豆腐和娃娃菜放入锅中，将食材煮熟，再放太太乐鲜鸡汁(挤两下)和少许香油，用汤勺搅拌均匀。

5、最后在汤表面撒入事先切好的小米辣，杭椒和葱花。美味即成！

小贴士

可以根据个人喜好在汤中放入菌类，粉丝一起煲。调味料没有写克数，依据个人口味调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！