新年的时候

蒸了一锅全麦枣花馒头

做法简单，好吃好寓意

花开富贵，年年有余

每逢节假日必做的面点

你也快安排上吧！

By 白鲨食品

用料白鲨面包粉 200克白鲨全麦馒头粉 100克白砂糖 8克酵母粉 3克玉米油 1小勺红枣 适量做法步骤

1、准备食材；

2、酵母粉加温水中自然融化；

3、白鲨全麦馒头粉和白鲨面包粉混合；

4、分次加入酵母水搅拌成絮状，淋一勺玉米油；

5、揉成光滑的面团；

6、分成等份小面团；

7、揉圆盖上保鲜膜；

8、取个面团擀饼；

9、两张饼叠加，中间扎个洞；

10、一边向中心折用筷子压一下；

11、同样四边向中心叠；

12、四个角往中心重叠压一下；

13、用叉子压出纹路；

14、用筷子整理边缘；

15、中间放上红枣就好啦；

16、摆入蒸锅中进行发酵，发酵15-20分钟；

17、上汽后蒸18分钟，关火焖3分钟；

18、出锅啦~

小贴士

不同品牌的面粉吸水性不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！