一入冬，大部分北方人用大白菜腌一缸缸的酸菜，是过冬的主要食材，酸菜炒肉，是最常见的一道菜，酸爽中带着肉香，开胃解谗，北方人超爱的。

By 向往的贝很啰里啰嗦

用料酸菜 500克五花肉 200克葱姜 少许蒜 2瓣东古一品鲜 1勺东古老抽 1勺东古蚝油 1勺盐 少许淀粉 1勺干辣椒 1个十三香 少许做法步骤

1、准备好食材

2、锅里放油

3、油热加入切好肉片

4、加入切好的葱姜蒜干辣椒十三香煸香

5、加入1勺东古一品鲜和1勺东古老抽煸炒

6、加入切好酸菜炒

7、加入盐和1勺东古蚝油炒

8、炒熟勾茨

9、装盘。

小贴士

炒酸菜肉，用五花肉炒，味道更美；炒酸菜时，可加入半碗水闷熟，更快些，也更入味。

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