过年的餐桌上除了适合大人吃的餐食，也需要有适合小朋友的，这道菠萝糖醋土豆泥，酸酸甜甜的口感，小朋友特别喜欢，土豆的寓意是平安长久的意思，也希望孩子新的一年平平安安，顺顺利利。

By polaris滴食记    【豆果美食官方认证达人】

用料土豆 300克青豆 10克味道美菠萝糖醋汁 50克水 100毫升做法步骤

1、准备食材：土豆300克，青豆10克，味达美菠萝糖醋汁50克，清水100毫升

2、将土豆洗净去皮切块之后放入蒸锅内上汽蒸20分钟

3、蒸好的土豆取出放入碗中

4、用叉子碾压成泥

5、用模具将土豆泥装入碗中

6、在锅内放入50克味达美菠萝糖醋汁

7、倒入100毫升清水

8、将糖醋汁煮开后炖煮一会儿略微收一下汁就关火

9、将煮好的菠萝糖醋汁淋在土豆泥上没过土豆泥，这样可以让土豆泥吸收汤汁，拌得时候酸酸甜甜的很入味

10、放上几粒焯过水的青豆点缀

11、酸酸甜甜的土豆泥好吃停不下来

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