自从吃到这个桂花酒酿风味的米发糕,马上就被圈粉了。除了拥有传统的口味的香甜软糯,还多了些许花香味。蒸好后满屋子都飘着香甜气。
深深嗅一下,桂花的香甜、米发糕的酸甜、酒酿的清甜杂糅在一起,浑然天成。
咬上一口,花香叠加着酒酿香,真是香惨了。
吃起来松软之余,口感也更加醇厚了。
By 安琪美食家
用料
- 百钻米发糕预拌粉 200g
- 水 150g
- 酒酿 80g
- 糖桂花 20g
做法步骤
1、把酒酿、水与糖桂花倒入碗中,搅拌均匀。
2、在调好的酒酿桂花中倒入百钻米发糕预拌粉中,搅拌均匀呈米糊状。
3、再把调制好的米糊倒入裱花袋中,再挤入米发糕模具中。
4、水开后上锅蒸15分钟即可。
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