By 不休息大侠的麻麻

用料荠菜 150g猪肉 250g玉米粒 60克葱 2根姜 3克生抽 2勺耗油 1勺香油 1勺花椒粉 1小勺馄饨皮 30个盐 少许做法步骤

1、1⃣️猪肉➕葱姜混合剁成肉馅
2⃣️调入生抽➕料酒➕耗油➕花椒粉➕盐➕香油，搅拌至上劲。

2、1⃣️荠菜摘洗干净，下入沸水中焯烫1-2分钟捞出，挤干多余水分切碎。
2⃣️荠菜和玉米粒一起倒入肉馅里搅拌均匀。

3、1⃣️一张馄饨皮，取适量的肉馅放中间。
2⃣️按照平时自己喜欢的手法包好。

4、1⃣️小碗中放入紫菜，猪油，生抽，虾米。（根据自己喜欢的口味）
2⃣️沸水中下入馄饨，煮至所有馄饨都飘浮水面。（中途水烧沸可以加1-2次冷水）

5、撒上香菜。

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