鲫鱼豆腐汤可是我闺女的最爱，每次一到快考试，必须三天两头安排上，补脑健脑，补充营养，豆腐更是最搭的食材之一，再放个荷包蛋，奶白奶白的汤，简直绝绝子！

By 彤妈小厨房

用料鲫鱼 2条嫩豆腐 500克盐 1勺姜 2片料酒 1勺葱 1根枸杞子 适量鸡蛋 1个做法步骤

1、买回来的新鲜鲫鱼洗净，放葱姜料酒，抹点盐腌制十分钟，放锅里煎到两面微黄

2、放入砂锅，一定要放热水，汤才奶白

3、豆腐切小块

4、烧一开后放入豆腐

5、再放入荷包蛋，2勺盐1块姜片，大火烧开后转小火炖40分钟

6、最后撕上葱花枸杞即可

小贴士

鲫鱼汤里也可以放白萝卜丝，也特别营养好喝！记住一定要用热水哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！