东北人也爱嗑瓜子，我这里所说的是葵花籽。但是，我们这里原来的叫法有几种，老一辈叫毛嗑，其来源是上世纪三十年代前，俄罗斯人修中东铁路时，非常爱吃瓜子嗑，那时东北老百姓把他们叫老毛子，于是把他们嗑的瓜子叫毛嗑。

后来伪满洲国时，小日本鬼子更是爱吃瓜子嗑，他们每年秋天，都将葵花籽这种经济作物，大量收购。一部分运回国内，一部分留下自己吃。东北人种植了一年，没有剩下多少，于是将瓜子嗑叫鬼子嗑。

瓜子嗑这种小食品，确实是越嗑越有瘾，尤其是在每年的春节前，家家户户都要炒上几大锅瓜子嗑，留着节日期间嗑。为了避免返潮，会将炒好的瓜子嗑放到外面仓房冻上，随吃随拿。

说起嗑瓜子，在东北，上至白发苍苍，下至开裤裆，只要牙齿基本齐全，几乎是人人都爱吃。到过年时，家家必备，无论是桌子上，还是炕上，都得摆上一大盘子。小孩子的衣兜揣的满满的，保证是瓜子嗑，一边玩着一边嗑着，尽管把小手冻的通红，还是不忘记往嘴里送瓜子嗑。

节日期间打牌，瓜子嗑是必不可少的东西。这只手摸着牌，那只手拿起一粒瓜子嗑往口里送。就这样嗑着嗑着，直到嗑个口干舌燥，只要是旁边还有瓜子嗑，还是情不自禁的嗑着。

瓜子嗑的瘾头自于，拿起一粒往嘴里一放一嗑，简便易行，再就是其小小的籽仁，经过牙齿上下一嚼，暂短之间香气无比，为了保持这种香气，就得不间断的往嘴里送。

嗑瓜子会把嘴唇弄的黑乎乎的，严重一些的，会把舌头弄出口疮来，再就是影响消化系统。

2023.1.2.1 中午

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