圣诞节快到了，快来学习圣诞风草莓蛋挞吧～
还可以带着家里的宝贝们一起制作，毫无难度，还可以增加家庭的乐趣呢

By 澄还是橙色

用料蛋挞皮 9个鸡蛋（蛋挞液部分） 2个牛奶（蛋挞液部分） 65g白砂糖（蛋挞液部分） 25克安佳稀奶油（蛋挞液部分） 125g安佳稀奶油（装饰部分） 150g白砂糖（装饰部分） 10g草莓 9个做法步骤

1、准备所有食材，选用安佳搅打稀奶油，方便打发不翻车

2、打散两个鸡蛋

3、倒入65g纯牛奶

4、25g白砂糖

5、搅拌至砂糖融化

6、加入125g淡奶油，搅拌均匀

7、过筛2-3次

8、蛋挞皮中倒入蛋液至8分满

9、烤箱200℃预热，放入蛋挞烤20分钟，最后3分钟注意上色情况

10、150g淡奶油加入10g砂糖

11、高速打发成有小弯钩的状态

12、装入裱花袋

13、等蛋挞放凉后再裱花，不然就像右边那个失败案例，奶油会化～

14、是不是超可爱？

小贴士

1.蛋挞放凉后再做草莓和奶油装饰，不然奶油会化
2.蛋挞液部分需要用常温的液体，是为了好融化白砂糖。但是打发的稀奶油需要冷藏后再用，这样奶油才能打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！