3月27日，一条“甘肃将为兰州牛肉拉面立法”的消息冲上了热搜，引发网友热议。

本是好事一桩，没想到的是，评论区里，网友们却开起了“吐槽大会”，直指兰州牛肉拉面里牛肉量少且薄如蝉翼。有人调侃到“一家拉面店，一年用不了一斤牛肉”，还有人说“味道不说，那刀工是真牛批，每片切得都半透明，盖在面上很有朦胧美”，便有人建议“兰州牛肉拉面应该改名，去掉牛肉更恰当”，甚至有人直言“与其立法保护拉面，不如多给几片牛肉，出台牛肉重量标准。 ”

其实网友的愤怒之情也可以理解，兰州牛肉拉面作为一种历史悠久的地方特色美食，先不说目前已遍布世界50多个国家和地区、国内面馆超过50万家、年销售额粗略估计超过4000亿元等这些成绩，且看看网友们几乎清一色嗤之以鼻的评论，不免又爱又恨。因为，如今兰州牛肉拉面的虽声名在外却已“歪了楼”，就要被偷工减料、薄如蝉翼的牛肉毁掉了。

而此次由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的立法建议，便是通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规，保障和推动兰州牛肉拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。

其实在网上查阅相关信息后，会发现:其实围绕地方美食开展立法保护，在国内早有先例。如，广东为粤菜立法、柳州为螺蛳粉立法、洛阳为“洛阳味道”立法……都是通过法律保护地方特色小吃一种有效方法。

诚如大伙所言，作为甘肃的一张名片，兰州牛肉拉面确实具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。但这份价值需要用心去维护，才能起到人们所期望的那样。或许对于网友们的发声，甘肃已经听到，才会为其立法。

最后说一句，金杯银杯不如老百姓的口碑，消费者最有发言权。立法之后，更要确保食品安全和卫生，制定标准的制作方法，提高兰州牛肉拉面质量和口感，保护消费者的健康和权益。真正对得起“兰州牛肉拉面”的金字招牌。