如果你喜欢吃周黑鸭、绝味鸭脖，今天这个卤味你一定要在家试试看，做法简化后更容易上手，2袋红烧风味酱搞定调味、上色，非常适合厨房小白，一次就成功！

开盖满屋飘香，鸡翅、鸡爪在红烧卤汁的侵袭下软嫩多汁，酱香十足，藕片还保留着些许脆爽，卤蛋Q弹诱人，天热没胃口就试试这一锅！

By 眉眉健康厨房

用料鸡腿 适量鸡翅 适量鸡爪 适量熟鸡蛋 适量藕片 适量海带结 适量豆腐片 适量豆腐干 适量呷么红烧风味酱 1袋小鲜侣调味汁 15g酱油心生 30g做法步骤

1、食材
鸡腿｜鸡翅｜鸡爪｜熟鸡蛋
藕片｜海带结｜豆腐片｜豆腐干
调味品
呷么红烧风味酱1袋（2包）
小鲜侣调味汁15克｜酱油心生30克
啤酒500ml
锅具：阿尔菲塔炒锅

2、鸡腿、鸡翅、鸡爪处理干净，鸡翅和鸡腿表面划刀方便入味（鸡货根据自己喜好选择）；

3、藕洗净切片、熟鸡蛋去壳、海带结洗净（配菜也是根据个人口味更换）；

4、阿尔菲塔炒锅倒入清水，放入鸡货焯水煮出浮沫后捞出冲洗干净；

5、阿尔菲塔炒锅倒入洗净的鸡货、配菜（炒锅采用欧选花岗岩原石、低温开采天然不粘、等离子沙化技术使得锅具更耐磨，煎鱼不破皮、炒糖、煎蛋不粘）；

6、倒入500ml啤酒，适量清水基本没过；

7、倒入2小袋红烧风味酱（酱汁的量根据食材的量和个人口味增减；红烧风味酱一袋成菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪，更有超值买4赠2）；

8、挤入15克小鲜侣调味汁、30克酱油心生（爱吃辣可以加小米辣）；

9、大火煮开转小火炖煮30分钟左右；

10、炖煮至红烧汁变的浓郁且食材上色入味就可以出锅啦；

11、这一锅卤味不得香迷糊了！学会可以直接去开店了，配菜随心换，味道那是一个顶赞，刚上桌就被客人抢个精光；

12、鸡翅、鸡爪在红烧卤汁的包裹下软嫩多汁，酱香浓郁，藕片还保留着些许脆爽，卤蛋Q弹诱人，天热没胃口就试试这一锅；

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