煮红糖时加几片姜更祛寒，比红糖水丰富，女孩子要好好照顾自己～
广式传统名点之一糖不甩。圆滚滚 晶莹剔透 软糯甜蜜

By 一颗小雪梨_    【豆果美食官方认证达人】

用料丸子部分： 糯米粉130g热水110g白糖30g红糖浆： 红糖40水90做法步骤

1、糯米粉 糖拌匀，倒入热水 (要热水哦 容易成团

2、筷子快速拌匀 (热水烫手 所以用筷子

3、趁热揉成团 (趁热好揉 (揉好后暂时不用要密封保存 防止表面干裂

4、分成小丸子备用 (个人感觉团小点好吃

5、烧开一锅热水 倒入丸子 (水如图冒泡就是开了

6、刚倒入时丸子沉在锅底 (煮时搅拌几下 防止沾锅

7、煮至浮起 (煮好后 丸子浮出水面

8、捞出丸子 放冷水里备用 (放水里可以防止丸子变干 粘粘 变形等问题

9、红糖40水10，倒入锅内

10、煮至糖化 (加几片姜一起煮更祛寒，比红糖水丰富，女孩子要好好照顾自己~

11、加入丸子拌匀 小火 继续煮到糖水变稠，即可关火盛出 (火别大 防止煮干锅

12、撒花生碎 芝麻装饰 (花生碎可以多撒 很香

13、圆滚滚 晶莹剔透 软糯甜蜜

14、口感也是糯叽叽 Q弹弹

小贴士

注意要点都在步骤的()里啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！