荤素搭配，好送饭，又易掌握。

By CCC爱美妆爱分享

用料

• 半肥瘦猪肉 200克
• 青椒 6个
• 盐，酱油，蚝油，蒜头，姜片 适量
• 火腿肉 100g
• 鸡蛋 3个
• 苋菜 250g

做法步骤

1、把需要的食材切好备用，这里可以做出三道菜。

2、锅烧开放油，再放蒜末，姜片，加入盐，蚝油，翻炒几次后，再加酱油。用小火，跟中火即可。大火容易炒焦。

3、把刚刚炒好备用的青椒，放进炒好的肉肉里，翻拌均匀即可。

4、开锅放油，小火放入鸡蛋，铺满锅面，关火翻炒即可。⚠️控制火候，跟时间，很重要哦，鸡蛋很容易老了就不滑口了。

5、水烧开后，放入苋菜，3分钟关火。装菜的碟子先放盐，再把菜放在碟子里，再放点油，然后把菜水倒入适量，最后加点蚝油，即可。

6、三菜两饭

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