冬瓜含有丰富的蛋白质维生素和不饱和脂肪酸。具有清热泻火利水的作用。开洋营养丰富蛋白质含量非常高，而且富含钙磷等等多种微量元素。老年人常食可预防骨质疏松症。

By 爱家爱娃爱美食

用料海米 一把冬瓜 半斤大蒜 2瓣冰糖老抽 一勺太太乐蔬之鲜 3克色拉油 适量做法步骤

1、先来个合影。

2、开洋用温水洗一下，然后用热水泡起来。

3、冬瓜去皮洗净切麻将大块。

4、热锅，放入色拉油，放入一半大蒜片，快速翻炒出香味

5、放入冬瓜，煸炒均匀。

6、放入适量冰糖老抽酱油，煸炒一下等冬瓜上色

7、放入泡的开洋，连水一起放入，然后再加适量水没过冬瓜。大火烧开后小火焖15反正。

8、冬瓜软糯，再放剩下的大蒜片，煸炒均匀。

9、把冬瓜盛出，在汁水里放2克太太乐蔬之鲜，大火收汁。

10、撒一点葱花，再把锅里的汁浇在冬瓜上。一份非常好吃，颜值又高的开洋冬瓜，喜欢的试试吧！

小贴士

冬瓜熟后先盛出，蔬之鲜放在汁水里收一下再浇在冬瓜上。喜欢辣的开洋放个小米辣！

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