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广式腊肉腌制

By 朗vuqx

用料五花肉 4000克糖 40克生抽 100ml老抽 100ml50度白酒 100ml盐 40克做法步骤

1、拿出容器测量

2、添加生抽100ml,老抽100ml,白酒100ml糖4勺,盐4勺,搅拌均匀

3、猪肉切大块 拉几个丝,放入大碗中 ,均匀码好
,搅拌均匀的调味料 倒在猪肉上,上保鲜膜 把大碗整体包裹起来 严丝合缝,然后倒扣碗 摇一摇,小心汁水

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