鸡毛菜，十字花科植物小白菜幼苗的俗称。它含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜，口感和质地相对于小白菜更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜具有缓解紧张、润肤、强身健体等功效。

By 爱家爱娃爱美食

用料鸡毛菜 一把粉丝 一把肉沫 适量色拉油 10克盐 3克做法步骤

1、先来个成品图

2、食材准备。鸡毛菜洗净沥水，粉丝提前泡开，肉沫提前腌制好。

3、热锅，放入一勺色拉油

4、冷油，放入肉沫，快速翻炒均匀

5、放入适量水，粉丝一起放入，大火烧开。

6、水开，放入3克盐

7、放入鸡毛菜

8、不要盖锅盖哦，大火烧开，继续烧一会儿，等鸡毛菜软糯。

9、尝尝味道根据自己口味微调。

小贴士

全程大火，鸡毛菜下锅后不要盖锅盖。

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