健康零食，外出游玩补充能量必备。 份量：28*28cm烤盘两盘，约28块饼干。

By Angiecharm    【豆果美食官方认证达人】

用料全麦粉 160克低筋面粉 40克麦片 50克红糖 50克葡萄干 100克肉桂粉 1小勺泡打粉 1/2小勺小苏打 1/2小勺香草膏 2克鸡蛋 1个金龙鱼植物调和油 100克做法步骤

1、葡萄干冲洗后，用水浸泡一会，沥干备用。红糖除外，全部干性食材混合。烤箱预热170度。

2、鸡蛋、香草膏、油，混合均匀至乳化。

3、红糖如果有比较大的颗粒先撚散，再倒入步骤二里搅打均匀，有少许红糖颗粒没关系，可以增加饼干风味。

4、干性食材混合均匀后，倒进步骤三里，用刮刀拌匀。加入葡萄干，拌匀。

5、捏起汤圆大小的面团，揉圆。

6、按扁后放烤盘上。

7、170度，中层烤16分钟左右。

8、刚出炉先让饼干在烤盘上冷却5分钟，变硬后再转移出来。冷却后密封保存。

9、搭配茶或咖啡享用。每一口都有软糯的葡萄和燕麦，香甜轻食。

小贴士

详见步骤。

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