糖果里的爱马仕，酸甜，带有草莓的香和树莓的酸，这两个放在一起简直绝配！

不加坚果和蔓越莓的版本，个人认为更加的纯粹和出彩！

By 沈麦麦

用料【第一部分】 水 10克水饴 50克黄油 25克树莓果茸 65克草莓果茸 50克【第二部分】 白砂糖 80克盐 1克【第三部分】 玉米淀粉 19克水 34克【第四部分】 夏威夷果仁 90克蔓越莓干 50克做法步骤

1、1. 把【第一部分】原料（草莓果茸+树莓果茸+水饴+水）放入锅中煮开

2、2. 【第二部分】（糖+盐）放进去煮开
3. 【第三部分】（玉米淀粉+水拌匀）一边倒一边用蛋抽拌匀，防止结块

3、4. 抱团后（温度在140左右）倒入【第四部分】拌匀

4、这是拌匀后

5、5. 放入模具，放凉，脱模切块

6、切成块后包装起来就好啦

小贴士

1. 果茸可以用新鲜水果代替
2. 水饴也可以用麦芽糖代替
3. 最好加入果胶粉（在第二部分中添加）
4. 因为是软糖，可以放凉之后再切

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！