甜蜜的提拉米苏太适合情人节吃了！
这个配方是我调整过不会太过甜的口感
喜欢吃提拉米苏的宝可以试一下！

By 龚小慧hh

用料车厘子果酱 车厘子 适量白糖 60克柠檬汁 20克吉利丁片 5克提拉米苏糊 无菌蛋黄 3个白砂糖 50克奶油奶酪 240克奶油 250克手指饼干 适量做法步骤

1、先来做车厘子果酱：车厘子洗干净，对半切

2、顺时针转一下 去掉里面的核

3、加入白糖

4、搅拌均匀腌制30分钟

5、腌制好的车厘子倒入奶锅

6、加入柠檬汁和白糖小火加热

7、煮到浓稠加入泡软的吉利丁片

8、小火煮到浓稠 放凉备用

9、接下来做提拉米苏底，无菌蛋黄加白糖打发到蓬松

10、加入奶油奶酪继续打发

11、打发均匀即可

12、加入淡奶油（提前打发到酸奶状）

13、搅拌均匀即可

14、一层手指饼干，一层提拉米苏糊，依次叠加

15、最上面抹平 冰箱冷藏2小时

16、冷藏后上面倒入车厘子果酱

17、再铺满新鲜车厘子

18、有条件的可以再用蓝莓树莓装饰一下

19、这样一份满满当当的车厘子提拉米苏就完成了啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！