By 蜜柚茶de夏天

用料淡奶油 300g白砂糖 30g吉利丁片 10g果酱（车厘子） 200g酸奶 150g牛奶 50g做法步骤

1、牛奶稍微加热，把泡好的吉利丁片捏干水份放入牛奶中（吉利丁片用冷水泡软）余温搅拌到完全融化

2、倒入酸奶

3、搅拌均匀

4、加入车厘子酱（我的酱是上次自制的，也可以买成品）

5、大果肉看得见，搅匀慕斯液就好了

6、淡奶油加入白砂糖打发到六七分状态（有轻微的纹路即可）

7、讲慕斯液倒入淡奶油中混合均匀

8、倒入模具（倒入6寸蛋糕模具，我这里找不到就用这个代替）

9、冰箱冷藏一夜

10、拿出用吹风机吹一圈倒扣脱模即可（用六寸蛋糕模具脱模后装饰即可）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！