酥脆的糖衣包裹着小山楂，入口酸酸甜甜的，一口一个，酸甜可口，超级开胃，大人小孩都爱哦

By 陈米开    【豆果美食官方认证达人】

用料新鲜山楂果 500g白糖 200克清水 100g白醋 一小勺做法步骤

1、挑选新鲜的山楂，剪去枝蒂。

2、山楂加面粉清水泡一会，在淘洗干净，沥干水分，晾干表面水分。

3、锅里加糖和水，中火熬煮（不停的搅拌）直到糖浆起泛白、提起铲子会拉丝，关火，倒入一小勺白醋，快速搅拌均匀，晾凉2分钟。

4、倒入山楂，不停的翻拌，让每个山楂裹上糖，糖浆结霜就像雪一样洁白，山楂雪球就做好了。

5、酸甜可口，开胃消食。

6、一口一个，大人小孩都喜欢。

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