娃娃菜是很常见的一个蔬菜，今天这道向日蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道操作简单又好吃的家常菜。特意做成了暖阳的摆盘，家人们看见这道菜时心里暖暖的，仿佛照进一缕冬日暖阳，能够精神焕发，朝气蓬勃地迎接美好的每一天！清甜的娃娃菜与爽滑的粉丝配着开胃的蒜蓉，吃一筷子就停不下来，下面带大家解锁这道入门级家常菜的新做法！全程不额外放一滴酱油和一粒盐，不仅看起来清新靓丽，吃起来也是鲜美清爽。当然，新做法的灵魂依旧在于调料，太太乐鲜鸡汁调味料便是调料的关键！太太乐鲜鸡汁调味料配料中选用常压蒸煮鸡制成的鸡汤调味料，自然醇正的鸡鲜，入味多汁，鲜中带咸，不需要再另外使用其他调味料。令菜品成色清新自然，口感清爽，告别一成不变的浓油赤酱，回归食材本味。

By 泥大鳅鳅鳅鳅鳅    【豆果美食官方认证达人】

用料娃娃菜 1颗（200克）蒜 30克小米辣 1克粉丝 50克太太乐鲜鸡汁调味料 15克（挤2圈）水淀粉 10克做法步骤

1、准备好所需食材；

2、蒜去皮切末，放入碗中；

3、挤一圈太太乐鲜鸡汁调味料到碗中，与蒜末拌匀；

4、娃娃菜一切八瓣；

5、锅中水烧开后，放入娃娃菜，挤1圈太太乐鲜鸡汁调味料，焯烫1分钟；

6、娃娃菜捞出沥干水，铺在盘底；

7、粉丝放入热水中泡5分钟后铺在娃娃菜上方；

8、将蒜末鸡汁淋在娃娃菜上方；

9、水开上锅蒸6分钟；

10、出锅时，盘中会有许多水；

11、将这些水锅中，加2勺水淀粉，开大火勾芡；

12、煮好的芡汁淋在娃娃菜上。娃娃菜蒸出来的水有着纯天然的鲜甜，而取自蒸鸡原汤的太太乐鲜鸡汁调味料则是天然鲜甜的点睛之笔，鲜甜与咸鲜的完美融合，令菜品口感层次更加丰富。

13、喜辣的小伙伴可以撒少许小米辣碎点缀；

14、一道入门级的美味——蒜蓉粉丝娃娃菜即成，没有酱油色，口感清爽不油腻，一起动手做起来吧！

小贴士

(1) 娃娃菜焯一下水不仅能去掉自身的青腥味，还能令成品更易入味；
(2) 太太乐鲜鸡汁调味料鲜咸均衡，所以不用再另外加盐咯~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！