同事带来的卤蛋很好吃，我就收藏了。分享给大家也尝尝

By 一米阳光_灿灿

用料鹌鹑蛋 1斤花椒 1小撮适量八角 2颗香叶 2片冰糖 少许一品鲜酱油 适量盐 适量做法步骤

1、锅内加水，放入大料2朵、花椒一小撮、香叶2片，酱油适量（水变色即可），搅拌均匀。鹌鹑蛋用水冲洗干净，放入汤料里，汤料要没过鹌鹑蛋。开火煮蛋，水沸开始计时，煮5分钟关火。根据自己口味加入糖少许，盐适量，汤汁略咸即可。

2、将鹌鹑蛋用勺子敲裂，（终于不用小心翼翼了）

3、放到小盆子里浸泡，即可。

4、鹌鹑蛋很营养的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！