前两天朋友给了我一张图,让我尝试着做一下,一直看别人做,自己从没做过,尤其是裱花。今天拿着家中的存货试了一下,还算不错,味道挺好,不甜不腻,样子也挺mini,就是不太好看。第一次给自己留个底,希望通过时间,锻炼的更熟练,更专业一点。期待我更好的作品吧。
By 艺海龙辰
用料抹茶粉 5克可可粉 5克椰浆 25克细砂糖 36克淡奶油 360克吐司面包 1片奥利奥饼干碎 适量做法步骤
1、1、准备好所有食材。先打发抹茶奶油:5克抹茶粉加少量奶油搅拌成无颗粒状,倒入12克细砂糖,120克淡奶油中搅打至七分发,有倒钩形状为好。装入裱花袋中。
2、2、可可奶油:5克可可粉加少量奶油搅拌成无颗粒状,倒入12克细砂糖,120克淡奶油中搅打至七分发,有倒钩形状为好,装入裱花袋中。
3、3、椰椰奶油:25克椰浆与12克细砂糖,120克淡奶油搅打至七分发,有倒钩形状为好,装入裱花袋中。
4、4、一片吐司面包切成1厘米的小块,放入电炸锅中160度,10分钟,烤一下会比较脆(忘记拍照)。
5、5、杯底先挤一层奶油,放入几块面包块,再挤一层奶油,放一些奥利奥饼干碎,再挤入一层奶油。(这个顺序按自己喜好来,先后顺序不要求)
6、6、再最后一层奶油上裱上不同的造型,大家尽情发挥自己的想象,期待你们的作品。也期待我更好的作品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!