看似不起眼的莲藕，其营养极其丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等，能起到调节身卜孙闭体、促进身体吸收、保健的功效。说到功效，莲藕是味甘、性寒的食物，能入心经、脾经、胃经。凉性的莲藕，对去热非常好，非常适合内热旺盛的朋友。另外，莲藕还具有生津、凉血、补脾的功效，能更好的促进身体保健。在夏天，建议大家多吃点莲藕

By 爱做饭的蛏子

用料

• 面粉 500克
• 前腿肉 1000克
• 鸡蛋 2个
• 水 50ml
• 小葱 十根
• 莲藕 2段
• 姜 五片

做法步骤

1、莲藕切成小碎粒，加入食用油少许，均匀拌好（加入油是防止莲藕变黑）

2、切的不用太细我是个就有点太细了，也可以用绞肉机打

3、葱姜，香叶，桂皮，红花椒，煮一个料汁，水开煮一分钟

4、煮好后放凉等会用来搅拌到肉里，这样味道鲜美

5、一斤猪前腿肉，洗净沥水

6、切碎后，加入放凉的料汁，顺时针搅拌，切记料汁分三次搅拌进去，让肉充分吸收料汁的味道

7、吸收完料汁的肉沫和藕碎粒放一起，加入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，生鸡蛋两颗，搅拌均匀，加入葱段

8、莲藕肉馅就做好了，小葱段的加入，味道很鲜美

9、超市买两斤饺子皮，可以包起来了

10、包好迫不及待的调起来料汁，美味无比

11、(^.^)(^～^)美味迫不及待了

12、料汁也就是酱油，醋，以及自制辣椒油，非常OK

小贴士

夏季和家人一起吃着饺子，一起动手包饺子，非常惬意，特别在周末，全家老的小的一起动手包，各式各样，很是开心(^.^)

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