答：因为，农村自榨油，动了榨油资本家，集体利益蛋糕了，所以，有些利益集团就和专家公知，就打着食品安全的旗号，抵制农民生产的自榨油，为什么？

我们知道，世界上的一切事物，都有它好的一面和坏的一面，它们都是互相矛盾对立统一体的关系。

比如说，中医在给我们开草药治病的时候，有些草药有毒，有些草药无毒，可是，当人们喝了有毒草的中药汤之后，病人为什么没有被毒死，反而还把病治好了呢？这就说明中医辩证把脉问诊理论，他抓住了中草药中，有毒和无毒之间，矛盾对立统一的转换关，利用这种矛盾互通关系，来达到了治病目的。

总之，尽管农村自榨油中，是存有致癌物质，但是，量我认为都不是太大，都是在人自身免疫力可控范围之内，这就是中国农村，吃了几千年自榨油，平安无事的根本原因。

（2023年3月23日）