应季蔬菜很短暂，留住这个季节的鲜美

By chrisQ董小仙    【豆果美食官方认证达人】

用料茭白 4根鲜蚕豆 200g虾仁 150克生抽 1勺盐 适量金龙鱼初榨橄榄油 适量做法步骤

1、茭白洗净去皮切滚刀块

2、水开焯水去除草酸

3、鲜蚕豆也一同焯水，焯水时加少许盐保持鲜绿

4、锅热加入底油

5、油热加入虾仁翻炒

6、加入焯好水的茭白和蚕豆

7、翻炒均匀加入生抽和盐调味

8、新鲜的食材用简单的调味即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！