鲈鱼蛋必须划开
这样特别入味

By 心清似水淡若云    【豆果美食官方认证达人】

用料鲈鱼蛋 1000克泡椒 10个泡姜 1块花椒粒 10克大蒜 5瓣自制豆瓣酱 2勺料酒 2勺生抽 2勺盐 少许白糖 5克香菜 2根葱 1根做法步骤

1、泡姜泡脚必备（还可以加酸萝卜）

2、鲈鱼蛋汆水去腥、在给划开

3、锅里油热丢入一把花椒粒、大蒜末
自制豆瓣酱、泡姜泡椒炒香

4、倒入鱼蛋翻炒

5、调入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉炒均

6、加开水末过鱼蛋烧开、烧15分钟

7、再转入砂锅继续烧10分钟

8、撒上葱花香菜

9、口口爆汁儿鱼蛋

10、炒美味的、

11、我家孩子可爱吃了～
吃鱼蛋补充DAN

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！