炎炎夏日必备一道菜

By cx15261971757

用料高筋面粉 500克清水 250克配菜及调味料 根据个人口味添加食用油 适量做法步骤

1、水少量多次的加水，揉干些，面水要沉淀5小时左右

2、蒸面皮要刷油，盖上盖子大火煮2分钟起泡就好

3、一份纯手工的凉皮

4、根据自己喜欢的口感搅拌一份可口的凉皮

小贴士

开始过程忘拍了，这个凉皮主要是面粉，要用高筋面粉，面揉硬些醒发20分钟左右,然后在揉1分钟就开始洗面，洗5到6次水清即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！