零失败的香肠煲仔饭，香肠鲜香扑鼻，油润弹嫩，吃过的朋友都说：太！好！吃！了！

By 金字火腿

用料金字香肠 2根鸡蛋 1颗青菜 2颗大米 少许酱汁比例 3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油、1/4勺香油、6勺清水做法步骤

1、2根金字香肠斜切成片

2、大米提前浸泡半小时

3、选一个中意的砂锅加入1勺花生油并刷匀，倒入泡好的丝苗米、开大火煮至沸腾冒大泡后，转中火盖盖焖煮5分钟

4、开盖，码上香肠和焯好水的青菜

5、盖盖，沿着锅盖边淋上一圈花生油

6、想要有嘎嘣脆锅巴的关键（倾斜砂锅，让每个侧边都均匀加热一分钟）

7、再将锅放平煮1分钟，开盖打入1颗鸡蛋

8、焖2分钟后开盖淋上酱汁（3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油、1/4勺香油和6勺清水，开中火煮沸，搅匀）

9、开吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！