酱香浓郁，香辣开胃下饭

By 阳春白雪小食光

用料豆腐皮 一张大蒜 5瓣干辣椒 4个香葱 2根盐 1克白胡椒粉 2克葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺臻品蚝油 1勺做法步骤

1、准备主要食材：豆腐皮，干红辣椒，大蒜，香葱

2、豆腐皮切宽条，辣椒大蒜改刀

3、碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱

4、一勺味达美臻品蚝油

5、适量清水混合均匀备用

6、锅中放清水，水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味

7、锅中放适量食用油，大蒜红辣椒炸香

8、放入豆皮，混合好的酱汁

9、根据情况加清水，盐，白胡椒粉调味，中小火烧三分钟，放小葱

10、收汁后关火

11、酱焖豆腐皮制作完成，酱香浓郁，香辣下饭

小贴士

1.豆皮最好选择厚一点的，烧出来的口感好
2.豆皮需要提前焯水，可去腥
3.葱伴侣6月香豆瓣酱，蚝油都是咸的，可根据豆皮量适当放一丁点盐即可

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