襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特色美食，主要原料是芥菜，经过特殊的加工工艺制作而成，耐储藏，香味浓郁，味道鲜美，有着丰富的微量元素，深受广大食客的喜爱。

By 宝宝包包抱抱饱饱

用料

• 大头菜 500克
• 东古味极鲜 1勺
• 油 适量
• 鸡精 1勺
• 青椒 1个
• 小米辣 1个
• 瘦肉丝 50克
• 葱 1根
• 姜丝 1小搓
• 盐 1克
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、猪肉丝用生抽、盐、淀粉腌制入味，起锅烧油炒制肉丝变色，盛出备用

2、锅中留底油，加入葱、姜、青椒、小米辣、大头菜放入锅中翻炒均匀

3、加入炒好的肉丝

4、翻炒均匀，起锅前放入东古味极鲜

5、完美

6、咱最喜欢的吃法：馒头夹着大头菜

小贴士

大头菜切丝，提前用水泡一夜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！